Вакансии в городе Сочи

С уверенными, сильными компетенциями в построении операционной деятельности кухни. С успешным опытом работы шефом (опыт поддержания качественного вкуса изо дня...

Участвовать в разработке меню с Бренд-шефом, внедрять новые рецептуры и технологии. Поддерживать высокий уровень качества и вкуса блюд в...

Умение работать в команде. Опыт работы в ресторанах не менее 2-х лет. Личные качества: трудолюбие, умение работать в режиме...

Готовить широкий ассортимент основных горячих и холодных блюд. Соблюдать при приготовлении блюда технологические карты и инструкции. Контролировать качество готовой продукции.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Опыт управления командой от 20 человек. Знание современных трендов. Знание правил ценообразования и...

Управление командой кухни. Координация работы, обучение, развитие и аттестация сотрудников. Организация технологических процессов. Контроль и поддержание качества продукции на высоком...

ОПЫТ РАБОТЫ НЕ ТРЕБУЕТСЯ, мы проводим бесплатное обучение! От Вас нужны только позитивный настрой, энергичность, коммуникабельность и желание работать с...

Приготовлением блюд русской кухни. Работой на кассе. Поддержанием чистоты рабочего места.

Управлять коллективом открытой кухни. - Получать блюда и полуфабрикаты от производства. - Проводить бракераж по стандартам приготовления. - Соблюдать стандарты выкладки и оформления...

Опыт работы на фабрике кухни/комбинате общественного питания.

1. Руководство производством. 2. Обеспечение выполнения плановых заданий. 3. Управление технологическими процессами фабрики-кухни (5 цехов). 4. Контроль всех стадий...

Высшее профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности в ресторанной службе отеля 5* не менее 3 лет. Опыт подбора и...

Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню. Знать и соблюдать санитарно-эпидемиологических требований, ХАССП. Контролировать и соблюдать требования...

Опыт работы в топовых концептуальных ресторанах не менее 3 лет. Опыт разработки и внедрения новых концепций и меню.

Разработка и внедрение концепции заведения, включая создание фирменного стиля и уникального меню. Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню...

Знание правил и норм приготовления блюд и их хранения . - Умение читать технологические карты и работать по ним. -Опыт работы на...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с ТТК. -Организация работы кухни. -Соблюдение стандартов производства готовой продукции. -Контроль наличия заготовок. -

Высшее (среднее профессиональное) образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Опыт работы с VIP-гостями.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана, планирование потребности основного производства ресторана в трудовых и материальных ресурсах. Разработка меню с учетом региональных...

Опыт работы - обязательно. Пунктуальность, восприимчивость к новой информации, проявление гибкости к изменениям и самое главное – положительный внутренний заряд.

Высшее профессиональное образование и дополнительное профессиональное обучение будет вашим преимуществом. Высокие навыки в организации производства. Навыки управления персоналом от 10...

Организация технологического процесса. Разработка меню. Разработка специальных предложений. Работа с поставщиками. Набор персонала, обучение и мотивация. Работа с тех.

Образование специальное профильное. Опыт работы Су- шефом от 3 лет. Опыт работы с грузинской кухней. Наличие действующей медицинской книжки.

Активное участие в инвентаризации.

Обязательная составляющая - страсть к своей работе. Лидерские качества: Шеф-повар - лидер для своей Команды. Творческий подход: У вас есть чувство...

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Умение работать в режиме многозадачности (в ресторане меню al-la-carte, завтрак шведская...

Опыт работы в общепите от 3-х лет. Опыт на шведской линии в отелях, санаториях или пансионатах будет преимуществом.

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности. Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса. Поиск поставщиков и работа с себестоимостью.

Фанат своего дела, с чувством юмора. Отличный организатор. Успешно формируете и развиваете команды. Автор восхитительных вкусов и подач.

Опыт работы в должности Шефа ресторана от 5 лет. Имеете опыт разработки меню (авторского меню) паназиатской и кавказкой кухни, и...

Обладаете теоретическими и практическими знаниями технологии приготовления блюд. Умеете работать с технологическим и торговым оборудованием. Хорошо ориентируетесь в ценообразовании.

Разработка меню для ресторана. Принимать активное участие в развитии ресторана. Контролировать качество сырья и отдачу блюд. Контролировать работу сотрудников кухни.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...

ты знаешь правила хассп и руководствуешься ими.

следишь за трендами индустрии, и используешь современные техники приготовления.

Опытный пользователь ПК (MS Office, 1С, Iiko). Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет в ресторанах.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана и проектов. Проработка блюд и составление технологических и...