Вакансии в городе Сочи

Нам нужен системный подход, цифры и воспроизводимость.

Разработка линейки пирожков под массовый формат. Создание стабильных рецептур. Технологические карты. Расчёт себестоимости. Адаптация продукта под скорость и масштабирование.

Опыт работы в аналогичной должности. Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону. Корректность оформления первичных документов. Своевременное реагирование на отрицательные...

Контроль себестоимости блюд. Создание технологических карт. Учет сырья и реализованной продукции. Участие в разработке новых блюд. Проведение инвентаризации.

Опыт работы в общепите или пищевом производстве. Опыт работы от 1 года; работа с мясом будет преимуществом. Знание основ калькуляции...

Ведение документов в цехе СП: заявки сырья, приемка и оприходование, перемещения и переработка сырья в готовый продукт. Участие в проведении...

Опыт работы в аналогичной должности. Корректность оформления первичных документов. Своевременное реагирование на отрицательные остатки и недовложения. Корректность в остатках на...

Составление заявок на закуп необходимых продовольственных товаров, контроль поставок. Учет сырья и реализованной продукции. Участие в разработке нового меню (2...

Опыт в разработке БАД от 2-х лет. Профильное образование.

Разрабатывать БАД из экстрактов растений/химического сырья (капсулы, таблетки, таблетки шипучие, порошки). Заниматься написанием сопровождающей технологической документации (СОПы, спецификации, маршрутные...

Имеет опыт работы технологом общественного питания от 1-2 лет. Досконально знает и умеет составлять ТТК, КК, ТИ — это ключевой...

Создание и внедрение: Разработка и запуск новых технологических процессов для повышения эффективности и качества. Кулинарные эксперименты: Отработка новой рецептуры и...