Желание быть бариста. Харизма. Отличное умение находить общий язык с разными людьми. Быстрая обучаемость и хорошая исполнительность.
Бариста обязательно должен уметь общаться с гостем во время приема и приготовления заказа, поддержать беседу, расположить к себе посетителя).