Молодечно
Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной . - устройство и правила эксплуатации технологического оборудования.
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки,: различных салатов , соусов и др. - требования к их качеству, срокам годности, условиям...