Обслуживание потребителей за барной стойкой. Заявка, получение и хранение напитков и продуктов, оформление витрины и барной стойки. Сдача наличных денег...
Ведение процесса обжарки сырья в обжарочных аппаратах, загрузка и выгрузка аппаратов, регулирование температуры обжарки. Приготовление карамели и каромелизация полуфабриката.