Борисов
Знания и опыт работы (в приоритете). Параметры технологических процессов копчения рыбы. Наличие медицинской справки или возможность ее быстро оформить.
Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных камерах (установках) . Обслуживание и содержание установки в исправном состоянии.