Организация производства мяса и мясных продуктов высокого качества, рациональное использование вторичного сырья, пищевых добавок. Осуществление основных технологических процессов переработки животных...
Высшее образование по специальности "Ветеринарная медицина".
Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных и санитарных норм и правил на предприятии. Контроль за проведением ветеринарного осмотра животных при приемке...
Рациональная организация работы мясоперерабатывающего цеха и обеспечение высокого качества производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.