Организация производства мяса и мясных продуктов высокого качества, рациональное использование вторичного сырья, пищевых добавок. Осуществление основных технологических процессов переработки животных...
Высшее профессиональное (техническое) образование.
Проводить работы по метрологическому обеспечению производства. Организовывать проведение ремонта и технического обслуживания приборов и автоматики. Осуществлять контроль за соблюдением требований...
Высшее образование по специальности "Ветеринарная медицина".
Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных и санитарных норм и правил на предприятии. Контроль за проведением ветеринарного осмотра животных при приемке...
Рациональная организация работы мясоперерабатывающего цеха и обеспечение высокого качества производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака.