Владимир
Вежливость, активность, пунктуальность, любовь к своему делу и к людям, коммуникабельность, многозадачность, отзывчивость и исполнительность. Лидерские качества. Стрессоустойчивость.
Организация обслуживания гостей в зале, контроль работы линейного персонала. Общение с гостями ресторана. Контроль кассовой дисциплины. Решение конфликтных ситуаций.