Директор ресторанов

Lucky Duck Group в г. Владимир

GIO - живой, тёплый итальянский ресторан и бар в самом центре Владимира, где каждый гость чувствует себя как дома, а кухня рассказывает истории Италии: от настоящей неаполитанской пиццы до свежей пасты и уютных блюд с характером.

Мы активно растём и развиваем гастрономические проекты, поэтому ищем Директора ресторанов, который возьмёт на себя стратегическое и операционное управление двумя ресторанами, станет ключевым управленцем и партнёром по развитию брендов Lucky Duck и GIO.

Что мы предлагаем?

• Работа в центре города Владимир в сильных, развивающихся гастрономических проектах;

• Управление двумя ресторанами с разной концепцией — возможность масштабировать управленческий опыт;

• Влияние на процессы, сервис, команду и стратегию развития проектов;

• Наставничество и поддержка со стороны Операционного директора ресторанной группы;

• Обучение и развитие за счёт компании (управление, сервис, команда, финансы);

• Корпоративные скидки во всех брендах группы;

• Команда вовлечённых, неравнодушных людей, которые хотят менять гастрономию региона;

• Помощь с переездом и поиском комфортного жилья (при необходимости).

Чем вы будете заниматься?

• 
  

• Финансовое управление и бюджетирование: выручка, расходы, рентабельность;

• Формирование и реализация стратегии развития ресторанов;

• Контроль и развитие сервиса: создание атмосферы гостеприимства и заботы о госте;

• Управление командами ресторанов: подбор, адаптация, обучение, развитие руководителей и линейных сотрудников;

• Работа с качеством, стандартами и постоянным улучшением всех показателей.

Что мы от вас ждем?

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 лет на руководящей позиции (управляющий / директор);

• Опыт управления несколькими подразделениями или несколькими проектами будет преимуществом;

• Сильные лидерские навыки: умение ставить цели, вести команду за собой, развивать людей;

• Системность, ответственность и проактивность — не ждём, а делаем;

• Фокус на рост, развитие и постоянное улучшение сервиса, команды и процессов;

• Любовь к гостям и высокое чувство ответственности за результат.

Давайте вместе развивать гастрономию региона!