Владимир
Профильное образование. Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков и условий хранения продуктов. Опыт работы желателен. Умение пользоваться технологическими картами.
Приготовление блюд (суши, роллы, сашими). Приготовление заготовок, контроль сроков хранения и качества продукции. Соблюдение плана выработки по ассортименту и количеству...