Наличие профильного образования (курсы, средне-специальное, профессионально-техническое). Умение работать в режиме многозадачности. Трудолюбие, активность, опрятность.
Изготовление кулинарной продукции. Соблюдение технологических процессов. Контроль качества продукции.