Желание ответственно трудиться. Умение работать в команде. Внимательность. Аккуратность.
Приготовление и отдача блюд согласно технологических карт. Соблюдение правил хранения продуктов (товарное соседство, сроки, маркировки). Поддержание чистоты и рабочего порядка.