Лунинец
Опыт работы в должности шеф-повара. Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, многозадачность. Организаторские способности. Способность вести за собой команду.
Организация работы кухни. Разработка и введение новых блюд. Составление графика работников кухни. Составление технологических карт. Организация бесперебойной работы кухни.