Копище
Опыт работы поваром-сушистом или помощником повара. Знание технологии приготовления блюд японской кухни. Умение работать с профессиональным оборудованием.
Приготовление блюд японской кухни по технологическим картам. Подготовка необходимых ингредиентов для приготовления блюд. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.