Знание и соблюдение рецептур и технологий производства, санитарных требований. Требования: Наличие медицинской справки (сан. книжки), либо готовность ее сделать.
Ведение технологического процесса изготовления различных хлебобулочных изделий. Формовка и отделка хлебобулочных изделий, кексов рулетов, печенья. Отделка выпеченных пирогов, приготовление начинок.
Ведение технологического процесса изготовления различных хлебобулочных изделий. Формовка и отделка хлебобулочных изделий, кексов, рулетов, печенья. Оформление кондитерских изделий (торты).