Вакансии в городе Владивосток

Знать сорта муки и ее свойства, рецептуры и режим изготовления простых пирожных и других штучных кондитерских изделий. Ведение технологического процесса...

Знание и соблюдение норм СЭС.

Кафе Coffeemolka — важная часть образа жизни наших гостей. - Приготовление блюд согласно ТТК. - Подготовка рабочего места, поддержание чистоты. - Участие в инвентаризации.

Знание и соблюдение норм СЭС.

Кафе Coffeemolka — важная часть образа жизни наших гостей. - Приготовление блюд согласно ТТК. - Подготовка рабочего места, поддержание чистоты. - Участие в инвентаризации.

Знание и соблюдение норм СЭС.

Кафе Coffeemolka — важная часть образа жизни наших гостей. - Оформление блюд согласно ТТК. - Подготовка рабочего места, поддержание чистоты.

Опыт работы в аналогичной должности. Высокий уровень коммуникативных навыков. Письменная и устная грамотность. Нацеленность на достижения. Желание развиваться в сфере...

Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль за соблюдением...

Наличие профильного образования желательно. Опыт работы в данной должности обязателен. Аккуратность.

Изготовление кулинарной продукции, согласно ассортиментному перечню. Соблюдение технологического процесса. Заготовки. Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем месте.

Приготовление заготовок. - Оформление десертов. - Работа с шоколадом. - Ручное декорирование десертов. Мы работаем с эклерами как с искусством.

Опыт работы от 1 года (японская кухня, фаст фуд желательно). Наличие (или готовность сделать мед книжку).

Приготовление блюд японской и паназиатской кухни. Работа с ТТК. Участие в проведении ревизии. Прием товара. Работа в соответствии с требованием...

Опыт работы в данной сфере. ⁃ Личная организованность, умение структурно мыслить, планировать рабочие моменты.

Следить за порядком и работать в команде с Шеф-кондитером. Профиль работы: ⁃ Слоечный, хлебный, пекарской цех. ⁃ Контроль заготовок, выполнения плана...

Участие в фестивалях, дегустациях и гастроужинах совместно с Бренд шефом Николаевым Егором и шеф поваром "GUSTO gastrobar" Алексиным Алексеем. -

Опыт работы в должности шеф-повара. Креативный подход к гастрономическому искусству. Умение эффективно управлять командой поваров. Неравнодушное отношение к делу...

Разработка основного и сезонного меню, спецпредложений, обновление меню. Оформление технологические карт, работа с себестоимостью. Контроль норм расхода продуктов, сроков хранения...

Опыт работы. Умение работать в команде. Скорость, чистоплотность.

Приготовление десертов. Оформление кондитерской витрины. Соблюдение сроков реализации. Списание, Инвентаризации. Соблюдение СаНПиН.

Приготовление блюд согласно меню. Поддержания санитарного состояния на должном уровне.

Знание санитарных правил, умение работать с ттк. - Ответственность, опрятность, стрессоустойчивость, выносливость.

Приготовление выпечки из разных видов теста- дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и т.п. - Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных...

Имеете релевантный опыт работы от 2 лет. Имеете знания производственного процесса ресторана.

Контроль технологических процессов приготовления блюд. Управление персоналом кухни. Работа с технологическими картами. Взаимодействие с поставщиками. Участие в проведении инвентаризации, подведение...

Опыт работы на горячих блюдах. Знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических требований. Ответственность в выполнении поставленных задач. Аккуратность. Неконфликтность.

Поддержание порядка на рабочем месте. Выполнение распоряжений зав. производством. Соблюдение требований СанПиН. Требования:

Знание способов отделки и формования изделий, температурных режимов, времени выпечки, определения готовности изделий. Знание требований к качеству выпускаемой продукции, дефектов...

Разделка и формовка теста. Подготовка разных видов начинки. Выпечка хлеба и штучных изделий: пирожков, пирогов, булочек и т.д.

Опыт работы от 6 месяцев или профильное образование. Желание расти и развиваться. Ответственность и пунктуальность.

Приготовление блюд для гостей ресторанов, баров и отеля. Участие в разработке меню для мероприятий. Контроль соблюдения температурного режима, качества и...

Профессонализм. Работоспособность. Добропорядочность.

Приготовление завтраков. Обедов, ужинов. Вечернее меню, оформление блюд.

Опыт работы от 1 года. Исполнительность. Ответственность. Коммуникабельность.

Подготовка рабочего места к началу смены. Приготовление блюд по стандарту. Соблюдение чистоты и порядка в течение смены. Подготовка рабочего места...