Ответственность и пунктуальность. Умение общаться с разными людьми. Строгое отношение к соблюдению правил.
Следить за безопасностью ресторана, гостей и команды. Обеспечивать сохранность имущества и порядок. Предотвращать нарушения среди сотрудников и гостей.