Вакансии в городе Ялта

Уверенный пользователь ПК (Excel, World). Опыт работы в базах 1С. Знание всех производственных процессов в пищевом производстве.

Проработка блюд вместе с шеф поварами,су-шефами, бар-менеджерами, барменами. Создание технологических, калькуляционных карт на основании проработок, аудит ТТК.

Обязателен опыт работы в создании напитков, производстве заготовок и полуфабрикатов для напитков. Профильное образование Технолога будет преимуществом.

Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии. Составление и расчёт калькуляционных и технологических карт. Работа с алкогольными и безалкогольными напитками...

Опыт работы в сфере питания от 3 до 6 лет. Знание методов расчета себестоимости и ведения учета. Умение составлять калькуляционные...

Расчет себестоимости блюд и контроль за её соблюдением. Учет сырья и реализованной продукции. Составление и ведение калькуляционных карт.