Тольятти
Знание экономики кухни и iiko. Знание СанПиН. Умение выстраивать процессы и вдохновлять команду. Творческий подход, вкус и инициативность.
Продукт: ребра, томлёная говядина, окорок, куриная грудка, индейка — всё на смокере. Руководство кухней и командой. Контроль технологических процессов и качества...