Вакансии в городе Долгопрудный

Высшее профильное образование. Опыт работы от 1 года на пищевом производстве (желательно, снэковом, чипсовом, кондитерском, хлебобулочном, макаронном) в должности технолога.

Контроль соблюдения технологических параметров производства продукции, рецептур, качества продукции. Контроль норм расходов сырья и материалов. Контроль санитарного состояний линий, участка.

Знание нормативной документации: ГОСТ, ТР ТС. Владение навыками инструментальных методов контроля.

Проведение лабораторных испытаний сырья (физико-химические и органолептические): исследования свежего картофеля на содержание сухих веществ, редуцирующих сахаров, болезней картофеля, примесей.

Требования: Профильное (пищевое) образование. Желателен опыт работы бригадиром/мастером/начальником смены на пищевом производстве от 1 года. Знание принципов НАССР.

Осуществление систематического и достоверного технологического контроля производства. Входной контроль сырья на производстве. Контроль температурных режимов. Контроль параметров технологического процесса при...