ОАЭ
Подтвержденный опыт работы Су-Шефом в ресторанах премиум-класса не менее 3 лет. Отличное знание европейской и/или международной кухни.
Руководство кухонной командой в отсутствие Шеф-повара. Контроль качества приготовления блюд и соблюдение стандартов ресторана. Организация и планирование работы кухни.