Опрятный внешний вид. Опыт работы желателен. Умение работать в команде. Знание меню. Грамотная речь. Коммуникабельность, энергичность. Ответственность.
Быстрое и вежливое обслуживание посетителей заведения. Подача напитков и блюд. Обеспечение чистоты и порядка зала.