Вакансии в городе Сергиев Посад

Владение поварскими навыками (знание, умение быстро и точно определять нужное количество ингредиентов, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.). -

Приготовление блюд на разных участках кухни, согласно цикличному меню. - Организовывать стабильную работу производства. - Работа по технологическим картам.

наличие опыта в приготовлении блюд японской и европейской кухни, пицце - обязательно. наличие профильного образования и опыта работы на аналогичной должности...

руководство сменой поваров, контроль выполнения технологических карт на изготавливаемые блюда. принимать участие в производственном процессе. знать и уметь готовить все...