Опыт работы по руководству фабрикой-кухней. Опыт по взаимодействию с федеральными сетями. Опыт работы бренд-шефом.
Организация, управление и контроль за всеми процессами производства цеха рыбных полуфабрикатов. Поиск и найм персонала. Разработка ТУ/ТИ.