Краснознаменск (Московская область)
Знание основ производства теста: состава и свойств ингредиентов (мука, вода, дрожжи, соль и др.), процессов, происходящих при замешивании, брожении и...
Дозировка и формовка теста по заданным параметрам. Контроль качества заготовок (вес, форма, консистенция). Работа на тестоформовочных машинах (настройка, обслуживание).