Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам. Соблюдение графика выпуска готовой продукции. Контроль качества и сроков годности. Через сообщения на сайте.
Любишь свою работу, получаете от неё искреннее удовольствие.
Поддерживать стандарты, сроки хранения и принципы работы с продуктами. Поддерживать чистоту рабочего места. Знаешь нормы хранения, производства и списания продукции.