Профильное образование. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Знание технологии приготовления кондитерских изделий. Образование: среднее специальное.
Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами. Контроль качества продукции.
профильное образование. - знание рецептуры и граммовки.
приготовление блюд, согласно рецептуре. - порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. - контроль сроков хранения блюд. - соблюдение санитарных и гигиенических норм.