Опыт убоя свиней и КРС будет преимуществом. Готовность к физическому труду. Исполнительность.
Оглушение скота. Удаление головы. Распил на полутуши. Проведение сухой зачистки полутуш. Проведение влажной зачистки полутуш. Заточка и правка ножей, поддержание...