Вакансии в городе Улан-Удэ

Опыт работы от 3-х лет. - Наличие: мед.книжка, сертификат прививок: КОРЬ, наличие диплом о профильном образовании или свидетельство об обучении...

Организация питания на объектах. - Приготовление основных блюд и гарниров, салатов, холодных закусок, напитков. - Разделка мяса, кур и рыбы. -

Знание и работа с технологическими картами. Умение работать в коллективе.

Учет, технология, разработка меню, контроль качества. Дисциплина. Проработка и улучшение действующего меню. Проработка технологических карт. Взаимодействие с поставщиками. Контроль себестоимости.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы от 3-х лет. Знание технологического оборудования. Знание требований санитарных норм и правил.

Приготовление блюд и напитков. Знание правил применения нормативной документации. Выполнение производственного задания в соответствии с меню.

Наличие квалификационного документа (пекарь). Опыт работы от 3-х лет. Наличие личной медицинской книжки.

Изготовление мучных, кулинарных и кондитерских изделий.

опыт работы поваром в столовых общепита не менее 5-ти лет. - Соблюдение санитарных правил. - Знание рецептур и основ технологии приготовлении...

Обеспечение персонала 3-х разовым питанием (завтрак, обед, ужин). - Приготовление блюд (первые блюда, каши, вторые блюда, салаты, выпечка хлебобулочных изделий).