Вакансии в городе Улан-Удэ

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Знание СанПин.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Опыт практической работы не менее 1 года. Желание работать. Опыт работы в интенсивном ритме. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков.

Опыт практической работы не менее 2 года. Профильное образование. Умение пользоваться технологическими картами. Знание устройства, принципов работы и правила эксплуатации...

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Опыт работы поваром-универсалом. Отличное чтение ТТК. Внимательность, аккуратность. Желателен опыт в составлении отчётов, проведении переучетов на кухне (всему обучим...

содержание кухни и столовой в идеальной чистоте. - мытье посуды и всей кухонной утвари. - расчет на кассе обедающих рабочих, заполнение отчётов.

Обязателен опыт работы поваром на вахте (холодный, горячий цех, заготовка). Знание технологического процесса. Знание стандартов и требований индустрии питания.

Работа в активно-развивающейся компании. Официальная заработная плата 2 раза в месяц. Спец. одежда и проживание за счет работодателя.

Наличие Мед.Книжки и её актуальность. Знание Кухни (Японской предпочтительно) Итальянской, Европейской, Паназиатской). Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации продуктов. Осуществление контроля за технологией...

Опыт работы в данной должности не менее 2 лет. Знание законодательства Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания. - основы организации, планирования...

Принимать участие в разработке и внедрению меню. Разрабатывать меню под все существующие и новые блюда с обязательным составлением ТК, ТТК...

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Если нет, компания оплачивает ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Опыт работы в данной должности не менее 2 лет. Знание законодательства Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания. - основы организации, планирования...

Принимать участие в разработке и внедрению меню. Разрабатывать меню под все существующие и новые блюда с обязательным составлением ТК, ТТК...

Опыт, трудолюбие, ответственность.

Выпечка разнообразного ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Работа в вахтовой столовой. Оптимальное использование имеющегося оборудования.

повар без опыта от 2000/за смену- повар с опытом 3000/за смену.

Знание норм СанПиН. Обязателен опыт работы поваром на вахте (холодный, горячий цех, заготовка). Знание технологического процесса. Знание стандартов и требований...

Составление меню. Заказ продуктов. Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Поддержание чистоты и порядка. Организация надлежащего хранения продуктов, маркировка инвентаря и посуды.

Повышение квалификации для поваров и пекарей с выдачей документа государственного образца. Поздравление с днем рождения сотрудников. Приготовление салатов, холодных закусок...

Знание санитарных правил, умение работать с ттк. - Ответственность, опрятность, стрессоустойчивость, выносливость.

Приготовление выпечки из разных видов теста- дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и т.п. - Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных...

Опыт работы приветствуется. Профильное образование повар 3 разряд. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Проведение инвентаризации. Соблюдение норм СанПиН.

Знание технологии производства. Наличие мед книжки или готовность ее сделать. Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.

Приготовление блюд по технологической карте. Контроль качества продуктов. Знание и соблюдение санитарных норм.

Опыт работы на РОS терминале или ККМ.

Opганизaция бecпеpебoйной работы пpoизводcтвa. Во врeмя ceрвисa рaсчет пoкупaтелей на кассе. Товаpныe и кассовые отчеты, мaтeриальная ответственность. Составление заявок на...

Знание и выполнение работы по технологическим картам. - Знание условий и сроки хранения продукции. - Знание устройства и правил эксплуатации технологического оборудования. -

Приготовление различных пассировок, соусов, горячих блюд. - Контроль за качеством сырья. - Приготовление различных видов теста. - Выпечка хлебобулочных изделий (хлеб, сдобные булочки...

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Знание технологии производства продукции общественного питания. Наличие медицинской книжки.

Организация бесперебойной работы кухни и обеспечение качественного приготовления блюд и кулинарной продукции. Своевременное составление и подача заявок на склад товарно...