Вакансии в городе Улан-Удэ

Кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы). Четкое соблюдение трудовой дисциплины и стандартов ресторана.

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно меню. Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы ресторана.

Опыт работы в данной должности не менее 2 лет. Знание законодательства Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания. - основы организации, планирования...

Принимать участие в разработке и внедрению меню. Разрабатывать меню под все существующие и новые блюда с обязательным составлением ТК, ТТК...

Вы любите следовать определенным инструкциям и обращать внимание на детали. У вас есть мед.книжка или вы готовы пройти мед.

Заготавливать тесто. Заготавливать мясные полуфабрикаты. Заготавливать овощные полуфабрикаты. Готовить напитки и соусы. Соблюдать технологии производства изготовления полуфабрикатов. Убирать рабочее место...

Понимаете важность соблюдения санитарных норм и правил. Вам важно поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Быть ответственным.

Руководство, которое всегда открыто к диалогу. Вы бережно относитесь к продуктам и не допускаете их перерасход. Готовить блюда, соблюдая стандарты...

Расчет необходимого количества и заказ продуктов. Приготовление различных блюд в соответствии с рецептурой. Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий.

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно утвержденных технологических карт с соблюдением всех санитарных требований.

Умение работать по технологическим картам. Аккуратность, ответственность, исполнительность, энергичность.

Приготовление начинок, нарезок , соусов в соответствии с технологическими картами. Соблюдение санитарных правил и гигиенических норм.

Кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы). Четкое соблюдение трудовой дисциплины и стандартов ресторана.

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно меню. Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы ресторана.

Наличие Мед.Книжки и её актуальность. Знание Кухни (Японской предпочтительно) Итальянской, Европейской, Паназиатской). Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации продуктов. Осуществление контроля за технологией...

С опытом работы и без опыта.

Приготовление пиццы из готового теста, согласно ТТК. Соблюдение норм и санитарных правил. Поддерживать порядок на рабочем месте.

Производит обвалку туш и частей туш скота всех видов. Разделение вручную туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.

Ведет процесс посола деликатесов, мясосырья, шпика. Составляет посолочную смесь и рассол. Сортирует мясосырье по установленным кондициям и размерам.

Наличие документа об образовании.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для пациентов больницы.

Можно без образования, но с желанием работать.

Ведение процесса приготовления полуфабрикатов по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах периодического действия. Регулирование процесса замеса и брожения заварки, закваски...

На должность повара принимаются лица, имеющие среднее профессиональное образование, прошедшие медосмотр.

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. Участвует в составлении меню на каждый день.

Наличие среднего профессионального образования.

Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...

Умение организовать работу команды. Опыт не менее 1 года в подобной сфере.

Следить за рабочим процессом.

Опыт не менее 1 года в подобной сфере.

Соблюдение методологии приготовления блюд. Многозадачность. Отдача заказов в бар до 04-00. Подготовка и отдача шведской линии на завтраки для...

Организация работы персонала кухни. Контроль качества продуктов, заготовок. Финальная выкладка блюда на раздаче. Заказ продуктов. Участие в разработке меню.

Опыт работы в ресторане, кафе.

Приготовление блюд, сервировка блюд. Оформление документов.