Вакансии в городе Улан-Удэ

Опыт, трудолюбие, ответственность.

Выпечка разнообразного ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий. Работа в вахтовой столовой. Оптимальное использование имеющегося оборудования.

Знание норм СанПиН. Обязателен опыт работы поваром на вахте (холодный, горячий цех, заготовка). Знание технологического процесса. Знание стандартов и требований...

Составление меню. Заказ продуктов. Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Поддержание чистоты и порядка. Организация надлежащего хранения продуктов, маркировка инвентаря и посуды.

Наличие квалификационного документа (пекарь). Опыт работы от 3-х лет. Наличие личной медицинской книжки.

Изготовление мучных, кулинарных и кондитерских изделий.

Знание технологии производства. Наличие мед книжки или готовность ее сделать. Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.

Приготовление блюд по технологической карте. Контроль качества продуктов. Знание и соблюдение санитарных норм.

С опытом работы. Наличие действующей медицинской книжки обязательно.

Приготовление блюд по технологической карте. Участие в инвентаризации продуктов питания. Закуп продукции.