Вакансии в городе Улан-Удэ

Опыт работы шеф поваром. Умение создавать коллектив и поддерживать рабочую атмосферу.

Контроль технологических процессов. Набор и обучение персонала. Контроль экономических показателей (фуд кост, ФОТ, и др). Соблюдение норм СанПиН.

ОТ ВАС: ⁃ Умение работать с людьми. - Организаторские способности. - Требовательность и ответственность. ⁃ Быстрое принятие решений. - Опыт работы в сфере общественного питания.

Составление ттк, оформление всех заявок, разработка и внедрение /обновление меню и т.д. - Управление операционными процессами. - Подбор, адаптация и контроль...

Опыт работы в данной должности. Умение рассчитывать калькуляцию блюд и кулинарных изделий, знание порядка составления меню. Знание технологических процессов ( обработка...

Организация бесперебойной работы кухни и персонала. Контроль качества технологии приготовления блюда, с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены...