Знание ПК. Опыт работы на производстве (пекарня, столовая и т.д). Можно без опыта именно мастером, обучение.
Контроль выполнение планового задания. Заказ и приемка ТМЦ, контроль расхода ТМЦ. Работа с персоналом. Работа на производстве, обучение новичков.