Вакансии в городе Улан-Удэ

Наличие среднего профессионального образования.

Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе...

Образование не ниже среднего специального. Аналогичный опыт работы от 1 года. Желателен опыт вахтовым методом.

Подготовка блюд к подаче. Распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках и других зонах хранения. Подготовка, приготовление, приготовление...

Образование не ниже средне-специального. Опыт работы в аналогичной должности.

Разработка новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов. Внесение ресурсных спецификаций в программу 1С. Оперативный контроль ценообразования...

Опыт работы поваром не менее 1 года. Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение).

Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре.