Вакансии в городе Улан-Удэ

1. Умение работать по технологическим картам. 2. Знание требований СанПин. 3. Образование, подтвержденное документом профильное ПЕКАРЬ, КОНДИТЕР. 4.

1. Изготовление мелкоштучных хлебобулочных и мучных изделий (хлеб различных видов, пирогов, пирожков, печенья, изделий из песочного теста, чебуреки, пельмени) по...

Опыт работы в данной должности не менее 2 лет. Знание законодательства Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания. - основы организации, планирования...

Принимать участие в разработке и внедрению меню. Разрабатывать меню под все существующие и новые блюда с обязательным составлением ТК, ТТК...

повар без опыта от 2200/за смену- повар с опытом 3500/за смену.

Налога.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. Знание рецептуры и технологию...

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы вахтовым методом (желательно). Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление холодных закусок, салатов, горячих блюд по технологическим картам, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Обслуживание посетителей на линии раздачи.

Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы вахтовым методом (желательно). Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление холодных закусок, салатов, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Наличие Мед.Книжки и её актуальность. Знание Кухни (Японской предпочтительно) Итальянской, Европейской, Паназиатской). Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения...

Организация работы кухни и персонала. Составление заявок на необходимый товар и сырье, соблюдение сроков реализации продуктов. Осуществление контроля за технологией...

Умение готовить супы, пасты самостоятельно. Умение пользоваться сковородками и пароконвектоматом и индукционной плитой. Умение работать и соблюдать ТТК.

Готовить блюда Европейской кухни по ТТК. Делать заготовки. Поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте. Проводить инвентаризацию.

Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы вахтовым методом (желательно). Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление холодных закусок, салатов, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Знание СанПин.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Знание СанПин. Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера. Готовность к интенсивной физической работе.

Опыт практической работы не менее 1 года. Желание работать. Опыт работы в интенсивном ритме. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Если нет, компания оплачивает ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Наличие санитаpной книжки, c проcтавленным сaн.минимумoм. Чистоплотность. Отвeтcтвеннoсть. Жeлaниe paботaть.

Приготовление завтрака, обеда и ужина. Выпечка хлебобулочных изделий (по необходимости). Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Опыт работы поваром-универсалом. Отличное чтение ТТК. Внимательность, аккуратность. Желателен опыт в составлении отчётов, проведении переучетов на кухне (всему обучим...

содержание кухни и столовой в идеальной чистоте. - мытье посуды и всей кухонной утвари. - расчет на кассе обедающих рабочих, заполнение отчётов.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.

Опыт работы поваром от 1 года. Профильное образование (желательно). Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Соблюдение норм СанПиН.