Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы с технологией су вид в достаточно больших объемах.

Су вид производство мясной продукции: разработка технологических процессов приготовления. Отслеживание входа и выхода сырья и продукта. Технология приготовления- усовершенствование процессов.

Опыт работы- не обязателен, важно желание. Профильное образование(желательно, но не обязательно). Санкнижка. Ответственный подход к работе. Хорошее настроение.

Приготовление заготовок и. Приготовление блюд по ТТК (пицца/ хлеб/ завтраки).

Среднее профессиональное образование. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества. Навыки управления. Стаж работы от 1 года в должности шеф-повара.

Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования кухни. Контроль и обеспечение соблюдения всех стандартов работы производства. Контроль соблюдения требований ХАССП, СанПиН, требований...

Наличие среднего специального образования. Хороший кулинарный вкус. Наличие санитарной книжки. Своевременное прохождение обязательных медицинских осмотров.

Приготовление блюд согласно меню-раскладке: первые и горячие блюда, гарниры, напитки, выпечные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности.

Умение работать с разными видами теста: заварным, рубленным, бисквитным. Навык использования кондитерского оборудования (печь, тестораскаточная машина итп).

Изготавливать кондитерские изделия: торты, пирожные по ттк (с другими сотрудниками в кондитерском цеху).

Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. Ответственность, внимательность, пунктуальность, дисциплинированность. Вежливость и аккуратность. Опыт работы в фаст-фуде, стрит...

Работа в соответствии со стандартами компании. Приготовление продукции высокого качества. Поддержание чистоты в кафе.

Поддерживать чистоту и порядок на своей станции.

Готовить блюда из меню в соответствии с технологическими картами. Соблюдать стандарты качества и правила хранения продуктов. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд Горячего цеха. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд Горячего цеха. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд согласно технологическим картам на заготовочном производстве (соусы). Строгое соблюдение санитарных норм.

Опыт работы по изготовлению десертов и тортов от 1 года(готовы рассмотреть с минимальным опытом, если есть желание обучаться новому).

Приготовление десертов и тортов согласно тех. картам только из натуральных ингредиентов. Поддержание порядка на рабочем месте. Участие в разработке новинок.

Образование - среднее специальное. Умение работать строго по рецептурам, установленным в компании. Опыт работы поваром, стаж от 3 лет.

Быстрое и качественное приготовление блюд. Приготовление заготовок согласно технологическим картам. Соблюдение рецептур и технологии. Поддержание порядка на рабочем месте.

Ответственность и желание работать. Пишите или звоните! Будем рады ответить на Ваши вопросы.

Фасовка, упаковка, маркировка продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов для производства. Чистка, мытье рабочего инвентаря.

Навыки в приготовлении классических и современных кондитерских изделий, муссов, кремов, шоколада, и пр.. Внимательность, любознательность и активность в обучении, стремление...

Готовить самые вкусные и красивые кондитерские изделия, виртуозно их декорировать - согласно меню и ТТК, по весам и в соответствии с...

Внимательность, любознательность и активность в обучении, стремление повышать свой профессиональный уровень, высокий уровень ответственности за качество своего продукта, желание развиваться...

Готовить самые вкусные и красивые блюда, не забывая про заготовки, - согласно меню и ТТК и в соответствии с требованиями к...

Опыт работы от 1-2 г на аналогичной должности. - Мед.книжка.

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи. - Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда. -