Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы от одного года или профильное образование. Быстрота и аккуратность в выполнении задач. Умение работать в команде и взаимодействовать...

Приготовление и оформление блюд холодного цеха. Соблюдение рецептур и технологий приготовления. Контроль количества и качества необходимого сырья и полуфабрикатов.

Опыт работы от одного года или профильное образование. Быстрота и аккуратность в выполнении задач. Умение работать в команде и взаимодействовать...

Разделка, подготовка и кулинарная обработка мяса и рыбы. Соблюдение рецептур и технологий приготовления. Контроль количества и качества необходимого сырья и...

Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать с технологическими картами. Готовность к интенсивной работе и большому потоку посетителей.

Готовить холодные и горячие блюда, строго следуя технологическим картам. Аккуратно выкладывать и раздавать блюда на линии раздачи. Поддерживать чистоту и...

Опыт работы шеф-поваром или бренд-шефом от 3 лет. Опыт в ресторанах авторской / современной кухни. Понимание экономики кухни (фудкост...

Формирование и развитие авторского меню. Работа с русской гастрономией через современные техники. Контроль качества блюд и подач. Управление кухонной командой.

Опыт работы в ресторанах от 3-х лет. Желание и умение работать в команде. Ответственность, Исполнительность, Трудолюбие.

Приготовление десертов согласно ТТК. Контроль качества отдачи блюд. Соблюдение правил личной гигиены. Участие в инвентаризации.

Опыт работы су-шефом от 3 лет. Умение работать в команде. Осуществлять организацию рабочего процесса. Знание основных базовых и современных...

Руководство кухней. Организация работы поваров. Организация бесперебойной работы кухни. Контроль приготовления полуфабрикатов. Работа на раздаче. Контроль приготовления продукции и поддержания...

Опыт работы от 3 лет. Знание технологических процессов кухни. Умение составлять ТТК. Трудолюбие, чистоплотность, оптимизм.

Разработка нового меню, обновление, внедрение. Подбор и обучение команды. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль технологии приготовления и качества блюд.

На рынке 20 лет.

Численность 70 сотрудников. Задачи: Чистка и первичная обработка овощей. Подготовка и загрузка посуды в посудомоечную машину. Поддержание порядка на рабочем...

Работоспособность. Добропорядочность. Дисциплинированность.

Уборка производственных помещений- горячий, холодный, мясной цеха. Черная посуда (сковороды, кастрюли). Чистка овощей.

Обучение сотрудников, выступает в роли лидера, передает свой опыт.

Контроль рабочего процесса, контроль за наличием продуктов, их качеством, формирование заказов, соблюдение санитарных норм, участие в производственном процессе, точное следование...

Образование: Повар/пекарь/кондитер. Знание основ детского питания и санитарных норм. Умение работать в команде и находить общий язык с...

Приготовление блюд в соответствии с меню и стандартами детского питания. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль качества продуктов и готовых...

Наличие действующей ЛМК или готовность ее оформить (за счет работодателя).

Приготовление первых и вторых блюд, согласно ТТК (2-х недельное цикличное меню). Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Профильное образование.

Cреднее профессиональное образование. Опыт работы от 1 года.

Приготовление холодных и горячих блюд, кондитерских и мучных изделий. Работа с технологическими картами. Cоблюдение рецептур и технологии. Соблюдение санитарных и...

Знаете, как работать с полуфабрикатами.

Выпечка не полного цикла: без замешивания теста. Выпекать хлебобулочные изделия (работа с полуфабрикатами). Упаковка, фасовка, маркировка, выкладка готового товара.

Знание технологических процессов приготовления блюд. Способность работать в команде и следовать инструкциям. Высокая ответственность, аккуратность и внимательность к деталям.

Горячие и холодные блюда в соответствии с цикличным меню. Выпечка. Подготовка и приготовление различных блюд по меню. Обеспечение качества приготовления...

Доброжелателен и коммуникабелен.

Формовка и раскатка теста. Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Шеф стоит у плиты , заказывает товар , проводит инвентаризации, график кухни. Необходимо в первые месяцы обновить и доработать меню.

Приглашаем на работу пекаря-повара. Опыт работы не важен, важны желание работать и готовность обучаться.

выпекать хлеб и хлебобулочные изделия из заморозки (обучаем). С тестом работать не нужно! Изделия приходят с производства замороженными. -

Опыт приготовления блюд русской кухни от 3-х лет. Любовь к чистоте и порядку на рабочем месте. Наличие (желательно!) личной...

Опыт работы от 1-ого года. Ответственный, пунктуальный и чистоплотный. Умеющий работать в команде.

Приготовление блюд по ТТК, соблюдая стандарты сети. Участие в разработке меню (по желанию). Контроль и обучение сотрудников. Контроль качества отдаваемых...