Вакансии в городе Санкт-Петербург

Управленческие навыки. Креативность и проявление творческих навыков. Опыт работы не менее 3х лет на аналогичной должности.

Контроль двух предприятий. Управление штатом сотрудников до 15 человек. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Введение новых блюд.

Среднее профессиональное образование. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества. Навыки управления. Стаж работы от 1 года в должности шеф-повара.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест. Знание рынка и тенденций ресторанной индустрии...

Разработка календарного плана обновления меню. Подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью...

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет. Опыт управления командой от 8...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Понимание особенностей тонкого вкуса специй. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на...

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на кухне. Работа с продуктовыми матрицами.

Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.

Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание программ iikо. Навыки управления персоналом. Умение планировать рабочее время.

Организация эффективной работы кухни. Организация и поддержание производственного учета. Организация и проведение инвентаризации. Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическим...

Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...

Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...

Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...

Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...

Опыт работы шефом-кондитером в сетевых пекарнях или территориальным технологом/начальником на производствах. Опыт разработки меню и введения новых позиций.

Обновить меню выпечки (слоеное и дрожжевое тесто). Обновить меню классических десертов: медовик, наполеон, муравейник, чизкейк (мы не работаем со сложными...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Управление персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской, европейской, итальянской, паназиатской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Опыт работы в должности более 3 лет. Умение и желание оптимизировать процессы работы кухни. Наличие организационных и управленческих качеств.

Ведение действующего меню и разработка сезонного. Организация и планирование рабочего процесса. Кадровое обеспечение / обучение новых поваров. Составление графика работы персонала...

Иметь опыт на руководящей должности от 2х лет. Иметь выраженные лидерские качества. Высокий уровень ответственности. Нацеленность на результат и...

Руководство сотрудниками кухни. Подбор персонала кухни. Личное участие в процессе приготовления блюд. Регулярная разработка меню, сезонные блюда. Работа с поставщиками...

Участие в выездных гастроужинах!

Есть желание развиваться и работать в команде с профессионалами. Ты знаешь правила хассп и руководствуешься ими.

Организация и контроль бесперебойной работы производства. Поиск и обучение сотрудников. Проведение аттестаций и стажировок, мотивация команды. Проработка новых блюд от...

Абсолютный профессионализм и любовь к своему делу. Знание английского языка выше уровня средней школы. Если есть базовое знание китайского языка...

Организация работы кухни в новом ресторане (Китай, Гуанчжоу). Разработка и внедрение меню (Европа). Подбор и обучение персонала. Работа в соответствии...

Знание системы iiko ERP будет преимуществом, а также опыт работы в розничных кофейнях и операциях по доставке. Требования: Опыт работы...

Помощь Главному повару в планировании меню, разработке рецептов и приготовлении пищи. Контроль за повседневной деятельностью кухни, обеспечивая эффективность, качество и...

Руководил кондитерским производством не менее 2х лет. Ориентирован на стабильное качество и результат. Знает СанПин и стандарты ХАССП (мы...

Организовать работу кондитерского цеха (мы работаем уже больше 8 лет, а сейчас расширяемся, вводим новые площади, в том числе для...

Hашa компaния масштабируeтся и количеcтво нашиx партнepов постoяннo раcтeт. Имеете опыт работы от года в любом направлении Ноrеса.

У наc кaчеcтвенный продукт и cильнaя команда! Приготовление продукции по ТТК. Содержание рабочих поверхностей, холодильников, оборудования в чистоте и порядке.