Вакансии в городе Санкт-Петербург

Профессионала с опытом работы от 3-х лет на позиции шеф-повар, бренд-шеф, су-шеф. Желательно с опытом в...

Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и...

Опыт работы шеф-поваром в ресторане европейской кухни от 2х лет. Наличие портфолио (просьба прикреплять ссылку на портфолио в...

Приготовление новых позиций + предложения по изменению концепции меню. Обучение и управление коллективом ( в подчинении су-шеф, повар-раздачник, заготовщик...

Ищем в команду шеф-повара - возможно, с небольшим опытом работы или опытом в качестве су-шефа, с большим желанием расти...

разработка и внедрение в производство нового меню (ТТК, утверждение стандартов отдачи). -ежедневный контроль качества товаров, полуфабрикатов, блюд, проведение бракеража. -

Опыт работы от 2 лет в должности старшего кондитера. Среднее профильное образование. Ответственность.

Работа в современном стиле, классическом и классика в современной интерпретации. Выпечка и декорирование тортов, пирожных. Изготовление шоколадных конфет.

Опыт работы от 1 года. Знание технологического оборудования. Серьезное отношение к работе, пунктуальность. Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.

Контролировать качество используемых продуктов. Соблюдать сроки годности и условия хранения продукции. Готовить блюда в соответствии с технологическими картами.

Наличие санитарной книжки. Знание и умение приготовления пасты,ризотто,пиццы. Коммуникабельность. Ответственность.

Приготовления блюд по Т/к. Соблюдение санитарных норм. Заказ продуктов.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет. Опыт управления командой от 8...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Понимание особенностей тонкого вкуса специй. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на...

наличие опыта работы от 6 месяцев по предлагаемой вакансии. - наличие медкнижки или желание её оформить (оформляется бесплатно). - ответственность, внимательность, аккуратность.

Успешный опыт открытия заведений с "0". Знание грузинской, паназиатской, европейской кухни. Опыт на аналогичных должностях в ресторанах. Опыт работы в...

Организация производственного процесса: Управление и координация технологических процессов между подразделениями - цехами. Контроль соблюдения профессиональных обязанностей руководящего состава: су-шефов, а...

Базовые навыки шеф-повара: Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, национальные стандарты на услуги общественного питания. -

Обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений по производству продукции общественного питания.

Опыт работы шеф-поваром в ресторане европейской кухни от 2х лет. Наличие портфолио (просьба прикреплять ссылку на портфолио в...

Приготовление новых позиций + предложения по изменению концепции меню. Обучение и управление коллективом ( в подчинении су-шеф, повар-раздачник, заготовщик...

Техническое образование (высшее). Опыт работы Шеф-поваром не менее 1 года.

Организация и обеспечение эффективной работы, координируя все процессы на кухни. Контроль и организация работы сотрудников столовой. Заказ продуктов у поставщиков.

Опыт работы на позиции шеф-повар от двух лет. Развитые лидерские и организационные качества. Желание развиваться и повышать свои профессиональные...

Контролирует все аспекты работы кухни, приготовление блюд. Разрабатывает меню, в курсе отраслевых тенденций и использует новые технологии и ингредиенты при...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в крупных ресторанных проектах Санкт-Петербурга и Москвы.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, соблюдение высоких стандартов качества и сервиса. Проведение обучения и инструктажа персонала по...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Личные качества: добросовестность, лидерские качества, ответственность, самостоятельность, исполнительность, гибкость, аккуратность, чистоплотность, оптимизм. Практический опыт работы от 2-х лет, профессиональные...

Управление персоналом, распределение функционала, непосредственное участие в производственном процессе. Обучение сотрудников, наставничество, контроль исполнения планов работы, контроль соблюдения ТТК.

Успешный опыт открытия заведений с "0". Опыт на аналогичных должностях в ресторанах от 3-х лет. Опыт организации производственного процесса.

Осуществление руководства производством. Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем. Анализ продаж производства. Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья.