Вакансии в городе Санкт-Петербург

Знание санитарных норм. Стрессоустойчивость, ответственность. Опыт работы поваром на горячем и холодном цехе. Опыт работы от 1 года, желательно европейская...

Приготовление блюд согласно ТТК. Заготовка продуктов. Выполнение санитарных норм, правил хранения, техники безопасности. Контроль качества отдаваемых блюд. Соблюдение стандартов, принятых...

Ищем в команду шеф-повара - возможно, с небольшим опытом работы или опытом в качестве су-шефа, с большим желанием расти...

разработка и внедрение в производство нового меню (ТТК, утверждение стандартов отдачи). -ежедневный контроль качества товаров, полуфабрикатов, блюд, проведение бракеража. -

Опыт работы на дровяной печи. Свободное владение русским языком.

Приготовление и отдача блюд и согласно ТТК. Участие в инвентаризации. Приготовление заготовок и п/ф. Соблюдение режима работы и стандартов...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд Горячего цеха. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

1) опыт пoвap- универсaл от 1 гoда. 2) oтвeтственнocть. 3) знание техничеcкиx и cанитapныx норм.

1) пpигoтoвление блюд Европейской кухни. 2) приготовление блюд и заготовок по технологическим картам. 3) контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой...