Вакансии в городе Санкт-Петербург

Поддерживать чистоту и порядок на своей станции.

Готовить блюда из меню в соответствии с технологическими картами. Соблюдать стандарты качества и правила хранения продуктов. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования...

Абсолютный профессионализм и любовь к своему делу. Знание английского языка выше уровня средней школы. Если есть базовое знание китайского языка...

Организация работы кухни в новом ресторане (Китай, Гуанчжоу). Разработка и внедрение меню (Европа). Подбор и обучение персонала. Работа в соответствии...

Обязательный опыт работы в сфере HoReCa в должности шефа. Знание санитарных норм, правил и стандартов хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Организация и контроль бесперебойной работы кухни. Контроль качества и соответствие стандартам отдаваемых блюд. Участие в проработках новых блюд, запуске нового...

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на кухне. Работа с продуктовыми матрицами.

Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...

Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...

Поддерживать чистоту и порядок на своей станции.

Готовить блюда из меню в соответствии с технологическими картами. Соблюдать стандарты качества и правила хранения продуктов. Соблюдать правильную эксплуатацию оборудования...

Желателен опыт работы на данной позиции от года. Знание европейской и грузинской кухни. Наличие санитарной книжки или желание ее оформить.

Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров. Контролировать отдачу блюд. Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС.

Имеешь опыт работы в качестве шеф-повара или бренд-шефа ресторана от 3х лет и более. Способен самостоятельно создавать...

Можешь подать себя, свободно коммуницируешь с коллегами и гостями заведения.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни.

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром мясного цеха от 1 года. Умение работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд, гарниров, супов в соответствии с тех.картами. Получение продуктов для заготовок на следующий день, приготовление заготовок.

Профильное образование. Опыт работы старшим поваром/ технологом на предприятии общественного питания. Знание всех участков работы общественного питания (г/ц‚ х...

Opганизaция общecтвeнного питaния. Kейтеpинг. Инжиниpинговые услуги. Kомплeкснoе oбcлуживание зданий и соopужeний. Kлинингoвыe услуги. Пpoфесcиoнaльнaя убoрка помещений. Работы по благоустройству территории.

Профессиональное образование и стаж работы по специальности от 3 лет. - Умение организовать и котролировать кулинарные процессы кухни и команду. -

Планирование ,организация и контроль производства в целом.- Планирование и организация технологического процесса по приготовлению пищи. - Приготовление блюд и кулинарных изделий...

Аккуратность, исполнительность. Опыт работы не требуется.

Соблюдение санитарных норм. Приготовление блинов, в соответствии с установленными стандартами, согласно технологическим картам. Осуществление рационального использования сырья и других ресурсов.

Креативный, с интересными мыслями и предложениями по развитию компании. С хорошим опытом работы в данной сфере. Опыт работы в кейтеринге...

Организация работы производства кейтеринговой компании. Составление меню и технологических карт. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками.

Требуемый опыт работы: 1–3 года. - Знание правил и норм приготовления блюд и их хранения . - Умение читать технологические карты и...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с ТТК. -Организация работы кухни. -Соблюдение стандартов производства готовой продукции. -Контроль наличия заготовок. -

Опыт работы в топовых концептуальных ресторанах не менее 3 лет. Опыт разработки и внедрения новых концепций и меню.

Разработка и внедрение концепции заведения, включая создание фирменного стиля и уникального меню. Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню...

Управленческие навыки. Креативность и проявление творческих навыков. Опыт работы не менее 3х лет на аналогичной должности.

Контроль двух предприятий. Управление штатом сотрудников до 15 человек. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Введение новых блюд.

Среднее профессиональное образование. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества. Навыки управления. Стаж работы от 1 года в должности шеф-повара.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет. Опыт управления командой от 8...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Понимание особенностей тонкого вкуса специй. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на...

Опыт работы шефом-кондитером в сетевых пекарнях или территориальным технологом/начальником на производствах. Опыт разработки меню и введения новых позиций.

Обновить меню выпечки (слоеное и дрожжевое тесто). Обновить меню классических десертов: медовик, наполеон, муравейник, чизкейк (мы не работаем со сложными...