Санкт-Петербург
Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания. — Знание технологического оборудования.
Паста, блюда на гриле с сезонными продуктами. — Приготовление блюд холодного цеха в соответствии с технологическими картами. — Контроль качества используемых продуктов. —