Санкт-Петербург
Опыт работы на предприятиях общественного питания в должности начальника производства, технолога или шеф-повара. Умение составлять меню и технологические карты.
Руководство коллективом производства. Организация и контроль производственного процесса на всех этапах. Бракераж готовой пищи для обеспечения качества и безопасности продукции.