Санкт-Петербург
Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов; бисквитных, песочных, белковый, пряничных, слоеных и пр. Знание основных видов...
Сопровождение технологического процесса в цехе, контроль за соблюдением технологической дисциплины. Технологическое сопровождение в одной смене, прямое подчинение Главному технологу.