Вакансии в городе Санкт-Петербург

Уверенные знания технологии приготовления и требований к качеству выпечных полуфабрикатов; бисквитных, песочных, белковый, пряничных, слоеных и пр. Знание основных видов...

Сопровождение технологического процесса в цехе, контроль за соблюдением технологической дисциплины. Технологическое сопровождение в одной смене, прямое подчинение Главному технологу.

Знание технологических процессов кондитерского производства (бисквиты, печенье, зефир, крема, начинки и т.п.). Способности к разработке новинок по ТЗ.

Разработка новых кондитерских изделий (печенье, торты, пирожные, зефир). Запуск новых рецептур на потоковое производство. Создание технологической документации: Тех.

Работа в интенсивном ритме, на ногах в течение всей смены (до 12 часов). Необходима хорошая физическая выносливость и готовность к...

Входной контроль качества сырья и материалов (совместно с отделом качества). Обучение персонала технологическим процессам. Контроль качества сиропов, замесов.

Высшее профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства). Опыт работы по специальности...

Организация и контроль технологического процесса приготовления кондитерских изделий. Контроль соблюдения рецептур, качества и технологии приготовления кондитерских изделий. Контроль условий хранения...

Опыт работы от полугода на должности технолога кондитерского производства. Профильное образование. Знание технологии производства мучных кондитерских изделий. Знание рецептур и...

Контроль сроков годности сырья и готовых полуфабрикатов. Контроль готового продукта (вес, внешний вид, фасовка и т.п.). Оптимизация технологических и...

Образование среднее специальное или высшее: техник-технолог или инженер-технолог по специальности «Технология кондитерского и хлебопекарного производства». Базовые знания технологий...

Поэтапный контроль технологического процесса. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам. Проверка санитарного состояния рабочих мест...

Ваш релевантный опыт на пищевом производстве от 6 месяцев. Желательно знание 1С. Готовность работать в режиме многозадачности.

Контроль качества выпускаемой продукции. Подбор и проработка нового сырья. Замеры расходов и выходов. Ведение производственных журналов. Составление и актуализация ТТК.

вы умеете расположить к себе клиента своим профессионализмом и знанием продукта, который предлагает компания. - специальное высшее технологическое образование и опыт...

совершенствовать качество продукции на всех этапах производства. - составлять технологические карты, калькуляции. - создавать новые виды изделий (хлебобулочные, кондитерские), мы всегда поддерживаем...

опыт работы от 3 лет на пищевом производстве. - знание принципов ХАССП. - умение работать в команде на результат и качество. -

оптимизация и контроль технологического процесса. - контроль качества сырья и выпускаемой продукции. - подбор оборудования под нужды производства. - участие в проработках новых...

Высшее образование по специальности "технология пищевых производств". Опыт работы от 2 лет технологом/шеф-поваром на пищевом производстве.

Разработка и ввод нового ассортимента кулинарных блюд. Оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.), подготовка документации к декларированию.

Опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Уверенные навыки работы с программами Excel и 1C. Внимательность к деталям.

Проведение аудитов по санитарии фабрики, соблюдению гигиенической политики Компании, соблюдению технологической дисциплины и установленных стандартов к внешнему виду продукции.

Опыт работы Сменным технологом / Технологом цеха хлебобулочных изделий и слойки. Стремление обучаться и профессионально расти вместе с нами.

Технологическое обеспечение процессов производства. Обучение персонала. Выдача и оформление рецептур для производства. Заполнение производственных отчетов и журналов. Технологический контроль производственного...

Опыт работы в разработке новых видов продукции от 3 до 6 лет. Знание и опыт работы с подсластителями и протеинами.

Разработка и внедрение новых рецептур кондитерских изделий без сахара. Проведение пробных выработок продукции с использованием подсластителей и протеинов.

Высшее образование по специальности "технология пищевых производств". Опыт работы от 2 лет на пищевом производстве. Знание технологии производства мучных, сахаристых...

Расширение действующей линейки продукции (разработка новых вкусов, форматов изготовления). Оптимизация себестоимости выпускаемой продукции.

Высшее образование по специальности "технология пищевых производств". Опыт работы от 3 лет технологом на пищевом производстве. Знание технологии производства мучных...

Оформление технологической документации (технологических карт, расчет рецептур и пр.). Контроль соблюдения технологий и рецептур на производстве. Контроль качества полуфабрикатов и...

Опыт работы от 7–10 лет в пищевой промышленности. Глубокое знание технологий производства кулинарии, замороженных и охлажденных продуктов.

Проектирование и запуск производства. Разработка технологических моделей для разных объемов выпуска (от пилотного до промышленного). Подбор оборудования. Анализ, обоснование и...

Высшее/среднее специальное профессиональное образование в области пищевого производства (по специальности инженер-технолог/технолог хлебобулочного, кондитерского или макаронного производства).

Разработка и внедрение новых ассортиментных позиций по направлению хлебобулочных и слоеных изделий. Любим радовать новинками наших гостей. Адаптация разработанных продуктов...

Высшее профильное образование. Опыт работы в данной сфере от шести месяцев. Понимание технологического процесса производства хлебобулочных или кондитерских изделий.

Контроль соответствия рецептур в программе учета (1С), заполнение отчетной документации цехов. Контроль за выполнением производственного плана, анализ эффективности.

Профильное высшее образование. Опыт работы в пищевой промышленности от 5 лет. Знание оборудования и технологий производства. Умение доступно доносить информацию.

Проводить обучение на рабочих местах новых сотрудников производства в период прохождения ими стажировки, в рамках их рабочих инструкций и должностных...

Высшее профильное образование. Опыт работы не менее 3 лет в должности инженер-технолог R&D, ведущий/ инженер-технолог по разработкам...

Разработка нового ассортимента хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и замороженных полуфабрикатов в соответсвии с планом разработок. Расчет рецептур, ориентировочного выхода, содержания...