Санкт-Петербург
Квалификация. Стаж работы в сфере приготовления питания от трех лет, действительная медицинская книжка и успешно пройденный медицинский осмотр. Знания.
Разработка Меню Русской Кухни (Modern Russian Cuisine) Составление технологических карт блюд, калькулировать себестоимость, определять размер порций и способы подачи.