Вакансии в городе Санкт-Петербург

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Опыт работы су-шефа обязателен. Опыт работы на банкетах и кейтеринге. Отличные коммуникабельные, управленческие, лидерские и аналитические навыки.

Приготовления и отдачи блюд. Заказ и контроль качества продуктов. Выполнение стандартов . Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

Опыт работы поваром в ресторане. Уверенное знание основ кулинарии. Умение работать в команде и строго по ТТК. Хорошее владение вкусами.

Знание русской и европейской кухни. Ответственность. Опрятность и аккуратность. Умение работать в команде не опаздывать на работу. Опыт работы не...

Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК. Контроль качества изготовляемой продукции.

Опыт работы Шеф-кондитером от 3 лет. Знание технологических процессов кухни. Умение составлять ТТК. Трудолюбие, чистоплотность, оптимизм.

Разработка нового меню, обновление, внедрение. Подбор и обучение команды. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль технологии приготовления и качества блюд.

Знание HACCP, опыт фактического поддержания принципов в компании. -Прохождение внутренних и внешних аудитов. -Опыт pабoты в xлебoпекaрном/ кондитeрcкoм/кулинарном производстве...

Управление персоналом , подбор, обучение сотрудников ведение табеля учета рабочего времени. -Организация выполнения производственных заданий. -Контроль работы цеха и соблюдение производственной...

Опыт работы шеф-кондитером, су-шефом. Умение организовать работу подразделения, работа в команде, проведение инвентаризаций.

Опыт работы от 3-х лет. Наличие мед книжки.

Организация и обеспечение эффективной работы, координируя все процессы на кухни. Контроль и организация работы сотрудников столовой. Заказ продуктов у поставщиков.

образование средне-специальное. - Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Разработка меню. Управление персоналом. Составление графиков и документации.

Наличие медицинской книжки. Справка об отсутствии/наличии судимости.

Контроль и обеспечение своевременного высококачественного приготовления пищи. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока.

Опыт работы- не обязателен, важно желание. Профильное образование(желательно, но не обязательно). Санкнижка. Ответственный подход к работе. Хорошее настроение.

Приготовление заготовок и. Приготовление блюд по ТТК (пицца/ хлеб/ завтраки).

Грамотная русская речь. Опрятный внешний вид. Понимания процессов проходящих в ресторане.

1. Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. 2. Контролировать бесперебойноую работу поваров, выпуска блюд надлежащего качества. 3.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет. Знание европейской кухни. Отличные организаторские способности и любовь к своему...

Руководство персоналом кухни. Разработка меню. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Формирование заявок на заказ продуктов.

знание стандартов качества.

приготовление блюд согласно ТТК. -контроль хранения продуктов.

Профильное образование (среднее профессиональное или высшее). Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Аккуратность и чистоплотность.

Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи.

Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Профессиональные навыки.

Знание европейской и кавказской кухни, приготовление бизнес-ланчей, работа по технологическим картам. Контроль качества и своевременная отдача блюд.