Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы от 6 месяцев. Умение работать с ТТК. Желание развиваться в сфере общественного питания.

Приготовление и доготовка первых, вторых блюд и салатов из п/ф собственного производства. Соблюдение технологии и последовательности приготовления блюд по...

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание Итальянской, Европейской, Средиземноморской кухни. Профильное образование будет преимуществом.

Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.

Приготовление завтраков (скрембл, омлет, панкейки, тосты, боулы). Приготовление простых десертов по рецепту. Соблюдение сроков хранения продукции, заготовок, сырья.

Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес, знание кассы, Word, Excel и IIKO.

Контроль работы всего персонала в зале. Решение нестандартных ситуаций. Контроль адаптации новых сотрудников. Организация аттестации. Ведение отчетности.

Опыт работы старшим продавцом/администратором в сфере HORECA от 1 года. Знание и применение стандартов сервиса. Желание обучаться и развиваться...

Работа с кассой, открытие/закрытие кассового дня, ведение отчетности за смену. Заказ, прием товара (работа в программе 1C).